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klar und offen – wie ein leeres Blatt
Der Ritsch Kabinett trocken 2022 ist kein „Kabi“ im landläufigen Sinne
einer leicht griffigen Textur (Saignée-typisch) und einem trocken-mineralischen Nachhall
bietet es eine ausgewogene Kombination aus angenehmer Weichheit und stabiler Stützkraft – ideal für Dekokissen auf Sofa
hingegen mit dem gebrochenen Weißton Perfection wird er weicher und natürlicher wirken
Bakkanali Kab IGT 2023 BIO xarello klar und offen – wieBakkanali ist eines dieser kleinen, ehrgeizigen Toskana Projekte, die in den letzten Jahren das alte Klischee der Region Sangiovese und immer wieder Sangiovese auflockern. Hier wird gegen den Strom Cabernet Sauvignon gemacht, biozertifiziert, mit konsequenter Hinwendung zum Lagen Charakter statt zur Marken Pflege. Der Name nimmt augenzwinkernd Anleihen bei den antiken Bacchanalien und der Wein passt zur Tafel, weniger zum Sammler Display. Der Kab" ist
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